Wijn & Spijs | Cascina La Barbatella

Wijn & spijs is een programma voor alle wijnliefhebbers die van lekker eten houden! Uniek aan dit concept is dat we het menu volledig aanpassen op de wijnen. Ga mee op wereldreis langs de mooiste wijnstreken. In samenwerking met Hans Janssen van Margaret Wines nodigen we elke editie uit een ander land een gerenommeerde wijnmaker…

Helloblog: Isaac Kaemingk

Isaac Kaemingk is eerste medewerker van restaurant Zindering en de stadsschouwburg Utrecht. Hij is de meest recente aanwinst van ons horecateam. Wijnmaker, wijnkenner maar bovenal het rustpunt op de vloer. Isaac stelt zich voor:  “Als we bij de feiten blijven word ik 11 mei 40 jaar. De laatste 16 daarvan woon ik in Utrecht. Twee…

Wijnblog: The Grape Whisperer Sauvignon Blanc 2014

De The Grape Whisperer Sauvignon Blanc 2014 – Clos Marguerite, Nieuw Zeeland is een witte wijn gemaakt van Sauvignon Blanc druiven. Clos Marguerite is een klein familiebedrijf uit Marlborough op het Zuidereiland van Nieuw Zeeland. Wijnboeren Jean-Charles Van Hoe en Margerite Dubois combineren de oude en de nieuwe wereld en maken er Saugvignon Blanc en…