Recept: Mejadra, Arabische nostalgie

Wij houden erg van comfort food: gemakkelijk te maken recepten met een bijzondere smaak die nostalgische gevoelens teweeg brengen. We laten ons inspireren door Yotam Ottolenghi, een Britse Chef-kok met IsraĆ«lische roots. Ottolenghi is onder meer bekend van zijn kookboeken en zijn succesvolle franchise. Mejadra is een oud gerecht dat in de hele Arabische wereld…