Fotoverslag Food Centraal “tafel manieren”

Wat was het een memorabele avond! Food Centraal “tafelmanieren” was compleet uitverkocht. Nahnya barones van Voorst tot Voorst gaf namens Eetiquette een presentatie over representatie, omgangsvormen en tafelmanieren in de Blauwe Zaal, sommelier John Grashuis fileerde live een Noordzeetong en Chef-kok Remco Vellinga en zijn team maakten prachtige gerechten. De bediening floreerde onder leiding van…

Dinsdag 7 februari: Food Centraal: Tafel- manieren

Na vijf jaar en meer dan vijfentwintig edities smullen van klassieke thema’s als wild, vleesch, vis en ijs, is Food Centraal toe aan een nieuw recept. Natuurlijk draait het nog steeds om goed eten. Een avondvullend programma waarbij de kwaliteit van producten, bijzondere bereidingswijzen en de liefde voor het ambacht centraal staan. Om onszelf uit…

Food Centraal ‘de meesterkeuken’ met Paul Fagel

Food Centraal ‘de meesterkeuken’ zit er weer op. Chef-kok Remco Vellinga en souschef Ronald van der Vlis kregen hulp van niemand anders dan Paul Fagel. Samen maakten zij gerechten van culinaire grootmeesters. Sommelier  John Grashuis presenteerde en Hans Janssen verzorgde de wijnen. Wát een editie! Wij hebben er enorm van genoten en bedanken in het…