Recept: Brasato al Barolo

Brasato al Barolo is een heerlijk wintergerecht waarbij je rundersukade laat stoven in Barolo wijn. De geuren die je keuken vullen tijdens het sudderen en smelten van het vlees zullen je ongetwijfeld even naar het mooie Piemonte – Italië transporteren. In de Foodblog: Brasato al Barolo leest u waar dit gerecht haar oorsprong vindt. Chef-kok…