Programma

woensdag 11 juli 2018 – 18.30 uur
ZINDERENDE ZOMERWEEK – BUBBELS EN FRUITS DE MER
Onze Zinderende Zomerweek trapt af met een feestelijke Bubbels-proeverij en heerlijke fruits de mer! Fijne mousserende wijnen met oesters en verse zeevruchten, aangevuld met groenten uit het seizoen van de grill. Een wijn en spijs- diner dat de fijnproever niet wil missen!

Meer info | bestel

donderdag 12 juli 2018 – 17.00 uur
ZINDERENDE ZOMERWEEK – SOEPGEHEIMEN & VLEESFANTASIEËN (WORKSHOP)
Chef Remco Vellinga deelt zijn Soepgeheimen tijdens deze leerzame workshop, terwijl Souschef Ronald Van Der Vlis zijn Vlees fantasieën samen met de deelnemers werkelijkheid laat worden. Kooktechniek, receptuur en de geheimen van het vak, alles komt aan bod. Dezelfde avond wordt het gemaakte geserveerd, ook daarvoor kun je  reserveren. Een professionele kookles voor beginners en gevorderden!

Meer info | bestel

donderdag 12 juli 2018 – 17.00 uur
ZINDERENDE ZOMERWEEK – ZOMERWIJNEN PROEVERIJ
Kom zomerse wijnen proeven op ons zonnige terras! Onder leiding van vinoloog Isaac Kaemingk proeven we niet alleen fris wit, ook verrassende wijnen in rosé en rood passend bij het seizoen komen aan bod. Genietend van de zomer je wijnkennis bijspijkeren, wie wil dat niet? Aansluitend kun je genieten van een heerlijk diner.

Meer info | bestel

donderdag 12 juli 2018 – 19.00 uur
ZINDERENDE ZOMERWEEK – SOEPGEHEIMEN & VLEESFANTASIEËN (DINER)
Chef Remco Vellinga en souschef Ronald van der Vlis delen hun lekkerste recepten. De befaamde soepen van chef Remco zijn al jaren pareltjes op de kaart bij restaurant Zindering. De passie en het vakmanschap van slagerszoon Ronald proef je terug in de prachtige en duurzame vleesgerechten op onze kaart.

Je kunt niet alleen dineren en genieten van deze heerlijkheden, je kunt je ook inschrijven voor de workshop en zelf een vinger in de pap hebben en je eigen creaties ’s avonds geserveerd zien worden. Beperkt aantal plaatsen beschikbaar.

Meer info | bestel

vrijdag 13 juli 2018 – 18.30 uur
ZINDERENDE ZOMERWEEK – BIERPROEVERIJ
Laat onze biersommeliers je meenemen op een zomerse reis langs de verschillende smaken en soorten bier! I.P.A’s, witbier, stout, noem maar op! In een dorstlessende serie bieren komt van alles aan bod. Zon, terras en bier, meer heb je niet nodig!

Meer info | bestel

vrijdag 13 juli 2018 – 18.30 uur
ZINDERENDE ZOMERWEEK – DE PRONCKHEER EN FUIKEN
Distilleerdij De Pronckheer gaat ons verrassen deze avond! In samenwerking met Fuiken, bekend van verse zoetwatervis uit de streek, en ons eigen team van chefs presenteren wij een combinatie van diner en Pronckheer-proeverij. Drank en spijs over een hele andere boeg!

Meer info | bestel

zaterdag 14 juli 2018 – 18.00 uur
ZINDERENDE ZOMERWEEK – FOOD CENTRAAL – ZOMER
De zwoele zinderende zomer. Zijn we er stiekem niet allemaal een beetje verliefd op? Als een vakantieliefde. Voor je het weet, is het weer voorbij. Dat gevoel van vrij. De natuur heel dichtbij. Padvinderij. Picknicken in een duinpan. Vieren van het hier en nu.

Meer info | bestel

zondag 15 juli 2018 – 14.00 uur
ZINDERENDE ZOMERWEEK – WASTE(D)
Zindering sluit de Zinderende Zomerweek af met een duurzame ‘lazy Sunday afternoon’. Kom ’s middags herstellen van een week lang feest bij Zindering en proef de hele Zinderende Zomerweek nog eens terug. Proeverijtjes van de beste wijnen en biertjes, allerlei lekkers van de barbecue en als we geluk hebben misschien nog een paar kliekjes van Food Centraal… Natuurlijk sluiten we af met een ijsje van Roberto Gelato.

Meer info | bestel

dinsdag 4 september 2018 – 17:00 uur
Proef de kaart
Waarom kiezen als het ook allemáál kan? Speciaal voor de liefhebber biedt Zindering aan het begin van elke maand een sneak preview van de nieuwe kaart. Neem de tijd en proef zo’n beetje alle gerechten in kleine porties. Vertel ons hoe het gesmaakt heeft en kom daarna nog eens langs om te zien wat we met je feedback gedaan hebben. Of voor de héle gang natuurlijk!

Meer info | bestel

donderdag 20 september 2018 – 18.30 uur
WIJN & SPIJS – Weingut Winter
Einde zomer alvast een beetje winter… Weingut Winter, welteverstaan! Heerlijk frisse terroir-wijnen met karakter uit het dynamische Rheinhessen. Wijnmaker Stefan Winter zette deze streek weer op de kaart!

Meer info | bestel

zondag 23 september 2018 – 18.30 uur
A bite at the opera: Vissersliefde
Een hit in Festival Classique en nu ook in Utrecht! OPERA2DAY presenteert een culinaire voorstelling rond Schubert. Je geniet van liederen en stukken voor vocaal ensemble waarmee de componist hommages bracht aan vissers, het water en liefde op het eerste gezicht. Met die meesterwerken vertelt OPERA2DAY een melancholiek verhaal: een visser raakt in de ban van een meisje dat betoverend mooi accordeon speelt. Maar zij verdwijnt al na één avond uit zijn leven. Een poëtische avond. Schuberts tijdloos mooie muziek en bijzondere visgerechten smelten samen.

Meer info | bestel

zondag 7 oktober 2018 – 16:00 uur
Zzzzzondag!
Na een zinderend eerste seizoen vol verrassende ontmoetingen zijn theatermakers Oscar Kocken en Patrick Nederkoorn nog altijd niet uitgeïnspireerd. Opnieuw gaan zij daarom elke eerste zondag van de maand in gesprek met de meest bevlogen kunstenaars, wetenschappers, politici, foodbloggers, archeologen, psychologen, advocaten en boswachters om een verfrissend licht te laten schijnen op de wereld van vandaag.

Meer info | bestel

maandag 8 oktober 2018 – 17:00 uur
Proef de kaart
Waarom kiezen als het ook allemáál kan? Speciaal voor de liefhebber biedt Zindering aan het begin van elke maand een sneak preview van de nieuwe kaart. Neem de tijd en proef zo’n beetje alle gerechten in kleine porties. Vertel ons hoe het gesmaakt heeft en kom daarna nog eens langs om te zien wat we met je feedback gedaan hebben. Of voor de héle gang natuurlijk!

Meer info | bestel

woensdag 31 oktober 2018 – 18.30 uur
WIJN & SPIJS – Salcheto Toscana
Met een glas wijn van Salcheto in je hand waan je je gelijk in het traditionele Toscane. Deze producent brengt je de vertrouwde smaken van Vino Nobile en Chianti vanuit een moderne, duurzame filosofie. Lekker én leerzaam! 

Meer info | bestel

zondag 4 november 2018 – 16:00 uur
Zzzzzondag!
Na een zinderend eerste seizoen vol verrassende ontmoetingen zijn theatermakers Oscar Kocken en Patrick Nederkoorn nog altijd niet uitgeïnspireerd. Opnieuw gaan zij daarom elke eerste zondag van de maand in gesprek met de meest bevlogen kunstenaars, wetenschappers, politici, foodbloggers, archeologen, psychologen, advocaten en boswachters om een verfrissend licht te laten schijnen op de wereld van vandaag.

Meer info | bestel

maandag 5 november 2018 – 17:00 uur
Proef de kaart
Waarom kiezen als het ook allemáál kan? Speciaal voor de liefhebber biedt Zindering aan het begin van elke maand een sneak preview van de nieuwe kaart. Neem de tijd en proef zo’n beetje alle gerechten in kleine porties. Vertel ons hoe het gesmaakt heeft en kom daarna nog eens langs om te zien wat we met je feedback gedaan hebben. Of voor de héle gang natuurlijk!

Meer info | bestel

maandag 12 november 2018 – 18.30 uur
WIJN & SPIJS – Domaine Alary
In 2016 is de gemeente Cairanne beloond met een eigen Appéllation d ’Origine Controlée. De familie Alary is bekend in Cairanne en heeft een grote bijdrage geleverd aan de reputatie van deze kruidige wijnen met een passend herfstig karakter.

Meer info | bestel

zondag 18 november 2018 – 18.30 uur
A bite at the opera: Comfort food
Eind november, de winter nadert. Het Coco Collectief – vijf zangeressen, één pianist – neemt je mee op reis door de seizoenen en bereidt je voor op de naderende winter. Je wordt omhuld door een warme cocon van muziek en verwend met tongstrelende gerechten: comfort food. Je beleeft een afwisselende avond die je uitnodigt om ook de schoonheid van de winter te ervaren. Buiten is het al koud, maar binnen in de Stadsschouwburg is het warm, gezellig en vol muziek.

Meer info | bestel

zondag 2 december 2018 – 16:00 uur
Zzzzzondag!
Na een zinderend eerste seizoen vol verrassende ontmoetingen zijn theatermakers Oscar Kocken en Patrick Nederkoorn nog altijd niet uitgeïnspireerd. Opnieuw gaan zij daarom elke eerste zondag van de maand in gesprek met de meest bevlogen kunstenaars, wetenschappers, politici, foodbloggers, archeologen, psychologen, advocaten en boswachters om een verfrissend licht te laten schijnen op de wereld van vandaag.

Meer info | bestel

woensdag 5 december 2018 – 18.30 uur
WIJN & SPIJS – Bodegas Vivanco
Toeval bestaat! De Sint is in het land en het Spaanse Bodegas Vivanco vereert ons met een bezoek. Voor even verlaten zij hun hypermoderne, ondergrondse wijnhuis in Rioja om ons kennis te laten maken met de smaakvolle en krachtige wijnen.

Meer info | bestel

maandag 10 december 2018 – 17:00 uur
Proef de kaart
Waarom kiezen als het ook allemáál kan? Speciaal voor de liefhebber biedt Zindering aan het begin van elke maand een sneak preview van de nieuwe kaart. Neem de tijd en proef zo’n beetje alle gerechten in kleine porties. Vertel ons hoe het gesmaakt heeft en kom daarna nog eens langs om te zien wat we met je feedback gedaan hebben. Of voor de héle gang natuurlijk!

Meer info | bestel

maandag 2 januari 2019 – 17:00 uur
Proef de kaart
Waarom kiezen als het ook allemáál kan? Speciaal voor de liefhebber biedt Zindering aan het begin van elke maand een sneak preview van de nieuwe kaart. Neem de tijd en proef zo’n beetje alle gerechten in kleine porties. Vertel ons hoe het gesmaakt heeft en kom daarna nog eens langs om te zien wat we met je feedback gedaan hebben. Of voor de héle gang natuurlijk!

Meer info | bestel

zondag 6 januari 2019 – 16:00 uur
Zzzzzondag!
Na een zinderend eerste seizoen vol verrassende ontmoetingen zijn theatermakers Oscar Kocken en Patrick Nederkoorn nog altijd niet uitgeïnspireerd. Opnieuw gaan zij daarom elke eerste zondag van de maand in gesprek met de meest bevlogen kunstenaars, wetenschappers, politici, foodbloggers, archeologen, psychologen, advocaten en boswachters om een verfrissend licht te laten schijnen op de wereld van vandaag.

Meer info | bestel

zondag 20 januari 2019 – 18.30 uur
A bite at the opera: Cuisine dangereuse
Barokmuziek vol vuurwerk en gerechten met spannende smaakcombinaties. Je komt in de stemming voor ‘Dangerous Liaisons’. Met deze splinternieuwe barokopera – de muziek is van Vivaldi – gaat OPERA2DAY in 2019 toeren door het land. De opera is gebaseerd op de gelijknamige briefroman uit de achttiende eeuw. Een graaf en een markiezin spelen een gewaagd spel met de liefde, waarin ze niets en niemand ontzien. Ze raken verzeild in affaires die zoet, heet en bitter zijn. Voor de koks een uitdagende inspiratiebron. Want liefde gaat ook door de maag!

Meer info | bestel

zondag 3 februari 2019 – 16:00 uur
Zzzzzondag!
Na een zinderend eerste seizoen vol verrassende ontmoetingen zijn theatermakers Oscar Kocken en Patrick Nederkoorn nog altijd niet uitgeïnspireerd. Opnieuw gaan zij daarom elke eerste zondag van de maand in gesprek met de meest bevlogen kunstenaars, wetenschappers, politici, foodbloggers, archeologen, psychologen, advocaten en boswachters om een verfrissend licht te laten schijnen op de wereld van vandaag.

Meer info | bestel

maandag 4 februari 2019 – 17:00 uur
Proef de kaart
Waarom kiezen als het ook allemáál kan? Speciaal voor de liefhebber biedt Zindering aan het begin van elke maand een sneak preview van de nieuwe kaart. Neem de tijd en proef zo’n beetje alle gerechten in kleine porties. Vertel ons hoe het gesmaakt heeft en kom daarna nog eens langs om te zien wat we met je feedback gedaan hebben. Of voor de héle gang natuurlijk!

Meer info | bestel

donderdag 28 februari 2019 – 18.30 uur
WIJN & SPIJS – Conterno Fantino
Deze topproducent uit Piemonte is zeer beroemd om zijn fraaie wijnen. Nebbiolo, Barbera en Dolcetto, allen tonen ze hun mooiste kant aan de deskundige hand van deze wijnmaker. Een avondje proeven dat je niet mag overslaan!

Meer info | bestel

zondag 3 maart 2019 – 16:00 uur
Zzzzzondag!
Na een zinderend eerste seizoen vol verrassende ontmoetingen zijn theatermakers Oscar Kocken en Patrick Nederkoorn nog altijd niet uitgeïnspireerd. Opnieuw gaan zij daarom elke eerste zondag van de maand in gesprek met de meest bevlogen kunstenaars, wetenschappers, politici, foodbloggers, archeologen, psychologen, advocaten en boswachters om een verfrissend licht te laten schijnen op de wereld van vandaag.

Meer info | bestel

maandag 4 maart 2019 – 17:00 uur
Proef de kaart
Waarom kiezen als het ook allemáál kan? Speciaal voor de liefhebber biedt Zindering aan het begin van elke maand een sneak preview van de nieuwe kaart. Neem de tijd en proef zo’n beetje alle gerechten in kleine porties. Vertel ons hoe het gesmaakt heeft en kom daarna nog eens langs om te zien wat we met je feedback gedaan hebben. Of voor de héle gang natuurlijk!

Meer info | bestel

zondag 17 maart 2019 – 18.30 uur
A bite at the opera: Rossini à la carte
Je reist naar negentiende-eeuws Parijs voor een culinaire salon bij Rossini thuis. De beroemde operacomponist excelleerde niet alleen in het theater. Ook achter het fornuis was hij heer en meester: een smulpaap die zijn eigen gerechten bedacht en perfectioneerde. In zijn appartement trakteerde hij de beau monde op zijn muziek en culinaire kunst. Wat hij zijn gasten voorzette, deelde hij met de wereld in diverse kookboeken. De koks van Zindering laten zich door Rossini’s recepten inspireren. Een vocaal ensemble met vier zangers vertolkt de aria’s, duetten, trio’s en kwartetten waarop Rossini zijn bezoek onthaalde: geweldige stukken, van dramatisch tot knotsgek. Een tijdreis die alle zintuigen prikkelt.

Meer info | bestel

zondag 31 maart 2019 – 18.30 uur
WIJN & SPIJS – Casa da Passarella
De verrassende witte en rode cuvees van wijnmaker Paulo Nunes zijn echte gastronomische wijnen uit het Dao-gebied onder Porto. Dat betekent Portugese warmte en Atlantische frisheid in de smaak. Kom proeven! 

Meer info | bestel

maandag 1 april 2019 – 17:00 uur
Proef de kaart
Waarom kiezen als het ook allemáál kan? Speciaal voor de liefhebber biedt Zindering aan het begin van elke maand een sneak preview van de nieuwe kaart. Neem de tijd en proef zo’n beetje alle gerechten in kleine porties. Vertel ons hoe het gesmaakt heeft en kom daarna nog eens langs om te zien wat we met je feedback gedaan hebben. Of voor de héle gang natuurlijk!

Meer info | bestel

zondag 7 april 2019 – 16:00 uur
Zzzzzondag!
Na een zinderend eerste seizoen vol verrassende ontmoetingen zijn theatermakers Oscar Kocken en Patrick Nederkoorn nog altijd niet uitgeïnspireerd. Opnieuw gaan zij daarom elke eerste zondag van de maand in gesprek met de meest bevlogen kunstenaars, wetenschappers, politici, foodbloggers, archeologen, psychologen, advocaten en boswachters om een verfrissend licht te laten schijnen op de wereld van vandaag.

Meer info | bestel

maandag 29 april 2019 – 17:00 uur
Proef de kaart
Waarom kiezen als het ook allemáál kan? Speciaal voor de liefhebber biedt Zindering aan het begin van elke maand een sneak preview van de nieuwe kaart. Neem de tijd en proef zo’n beetje alle gerechten in kleine porties. Vertel ons hoe het gesmaakt heeft en kom daarna nog eens langs om te zien wat we met je feedback gedaan hebben. Of voor de héle gang natuurlijk!

Meer info | bestel

zondag 5 mei 2019 – 16:00 uur
Zzzzzondag!
Na een zinderend eerste seizoen vol verrassende ontmoetingen zijn theatermakers Oscar Kocken en Patrick Nederkoorn nog altijd niet uitgeïnspireerd. Opnieuw gaan zij daarom elke eerste zondag van de maand in gesprek met de meest bevlogen kunstenaars, wetenschappers, politici, foodbloggers, archeologen, psychologen, advocaten en boswachters om een verfrissend licht te laten schijnen op de wereld van vandaag.

Meer info | bestel

zondag 15 mei 2019 – 18.30 uur
WIJN & SPIJS – Domaine du Rimauresq
De Mistral wind en bijzondere bodem zorgen voor een gunstig microklimaat in de wijngaarden van dit domein. Naast de bekende rosé laten we je kennismaken met wit en rood van deze Cru Classée uit de Provence. Genieten! 

Meer info | bestel

maandag 3 juni 2019 – 17:00 uur
Proef de kaart
Waarom kiezen als het ook allemáál kan? Speciaal voor de liefhebber biedt Zindering aan het begin van elke maand een sneak preview van de nieuwe kaart. Neem de tijd en proef zo’n beetje alle gerechten in kleine porties. Vertel ons hoe het gesmaakt heeft en kom daarna nog eens langs om te zien wat we met je feedback gedaan hebben. Of voor de héle gang natuurlijk!

Meer info | bestel

vrijdag 21 juni 2019 – 18.30 uur
WIJN & SPIJS – Domaine Fernand Engel
De Elzas staat weer helemaal op de kaart! Riesling, Gewurztraminer, Pinot Blanc, noemt u maar op. En niet meer alleen pittoresk en traditioneel, nu ook modern, biologisch en helemaal van deze tijd. De charme en lekkere wijn zijn gelukkig behouden gebleven. Santé!

Meer info | bestel