Kerstmenu in Utrecht

Tijdens kerst dineren in Utrecht? Dat kan in Zindering, het restaurant van Stadsschouwburg Utrecht. Wij zijn op eerste en tweede kerstdag open en serveren een speciaal feestelijk viergangenmenu met verfrissende spoom. Ook voor vegetariërs en kinderen!

Eerste gang

  • In beurre noisette geroosterde bloemkool
    met wintertruffel, zoet zure sjalot, Romerokaas en eekhoorntjesbroodmayonaise

Tweede gang

  • Schorseneren crèmesoep
    met cognac en rivierkreeftjes (vegetarisch met in olijfolie gefrituurde artisjok)

Spoom

  • Sgroppino, prosecco
    met limoensorbet en wodka

Derde gang

  • Beef Wellington
    met geroosterde worteltjes en charlotte aardappel

of

  • Gestoofde palmkool
    met oesterzwammen, koolrabi, galanga, hazelnoten en gerookte crème fraîche

Vierde gang

  • Semifreddo al Torrone (ijsdessert van huisgemaakte nougat)
    met chocoladesaus

Voor kinderen

Eerste gang

  • Huisgemaakte loempiaatjes van feuille de brick
    met een vulling van pompoen, zoete aardappel en doperwtjes

Tweede gang

  • Winterse tomatensoep
    met bladerdeegsterretjes

Spoom

  • Bubbeltjeswater
    met limoensorbet, vlierbloesemsiroop en granaatappelpitjes

Derde gang

  • Biefstukje
    met geroosterde groente en friet van de Frietboutique

of

  • Krokante gratin van knolgroente
    met gepofte cherrytomaatjes en friet

Vierde gang

  • Back to Oz ijsverrassing