Drankenkaart

WIT

Domaine d’Arjolle, Cotes de Thongue Equilibre Chardonnay 2015 – € 28,00 | GLAS: € 5,20
In een koetshuis nabij Beziers maakt het team van Arjolle deze rijke Chardonnay. Biologische teelt en een zorgvuldige opvoeding op houten vaten geven een prachtige balans tussen geel-fruitaroma’s, roomboter en eikenhout.

Domaine R De La Grange, Muscadet de Sèvre Et Maine Sur Lie 2016 – € 29,00 | GLAS: € 5,40
De minerale smaak verkregen door rijping ‘sur-lie’, fijne aroma’s van wit fruit en een vleugje ziltigheid typeren de stijl van Muscadet. De wijn verfrist als een koele lentebries, zorgenloos genieten!

Clos Marguerite, The Grape Whisperer Sauvignon Blanc 2014 – € 32,00 | GLAS: € 5,90
Zuivere Sauvignon Blanc uit één van de schoonste wijngebieden ter wereld (Malborough, Nieuw-Zeeland). Met zwoele aroma’s van tropisch fruit en frisse zuren.

Weingut Dreissigacker, Riesling Trocken 2014 – € 38,00
Loepzuivere Riesling met tonen van kruisbes en bloemen, een opvallende frisheid en een lange, fruitige afdronk. Wij krijgen geen genoeg van de wijnen uit Rheinhessen.

Domaine Merlin Cherrier, Sancerre 2014 – € 42,00
Een klassieke Sancerre met stuivend aroma dat geurt naar rijp wit fruit, citrus, buksus en groene asperges. Heerlijk fris, mooi mineralig en droog.

Societa Agricola Panizzi, Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2013 – € 44,00
Het iconische middeleeuwse torenstadje San Gimignano vormt het decor voor deze geweldige Toscaanse wijn. Geel fruit en de rijping op eikenhout maken de sensatie compleet. Cin cin!

Sepp Moser, Grüner Veltliner Schnabel 2013 – € 48,00
Goudhaantje uit de stal van Oostenrijkse wijngoeroe Sepp Moser. Ambachtelijk gemaakt en barstensvol smaak. Droge, krachtige wijn met een milde kruidigheid. Spetterende smaakmaker!

Domaine Vincent Bouzereau, Meursault 2013 – € 74,00
Klassieke witte Bourgogne. Een complexe, heerlijk frisse Meursault met veel kracht en finesse. Vol met smaak van noten, boter en gekonfijte citrus. Bourgondisch genieten!

Domaine Terres Dorées, Condrieu 2014 – € 85,00
Een wijn die de term ‘zwoel’ ècht eer aan doet. Verleidelijk aroma van bloesem, meloen en abrikoos van de Viognier druif smelt samen met mineralen, graniet en eikenhout.

ROSE

Olivier Sumeire, Cabaret Côtes-de-Provence 2014 – € 29,00 | GLAS: € 5,50
Zeer charmante Provence rosé met een zonnig karakter en bleekroze kleur. Mild kruidig en floraal met de sappige smaken van aardbei en framboos. Droog en      verfijnd.

Di Lenardo Vineyards, Pinot Grigio Ramato Gossip 2014 – € 34,00
Opvallende en verrassende koperkleurige Pinot Grigio met geuren van amandel, peer, meloen, hooi en droogbloemen. In de mond valt onmiddellijk de prikkelende frisheid op: vrolijk met een serieuze ondertoon en prachtig uitgebalanceerde zuren.

ROOD

Cantine San Marziano, La Natura Nero d’Avola 2015 – € 26,00 | GLAS € 4,90
Er zijn maar weinig dingen die zo typisch Siciliaans zijn als de Nero D’Avola-druif.Capito? Het frisse, rode fruit en aroma’s van leer en kruiden geven de wijn een verkwikkende smaak en een aanhoudende afdronk.

Herdade De Sao Miguel, Colheita Seleccionada 2015 – € 28,00 | GLAS: € 5,20
Alentejo is de streek waar het gebeurt in Portugal! Deze volle wijn van spannende autochtone druivenrassen heeft tonen van donker fruit, koffie en cacao en danst lang en zijdezacht op de tong. Saúde!

Jean-Paul Brun, Beaujolais Le Ronsay 2015 – € 31,00 | GLAS: € 5,80
Deze frivole wijn van de Gamay-druif zit barstensvol rood fruit zoals een échte Beaujolais betaamd. Lokale grootheid en wijnmaker Jean-Paul Brun adviseert hem iets gekoeld te drinken voor meer genot. Een glas vol joie de vivre!

Cascina la Barbatella, Monferrato Ruanera 2013 – € 35,50
Dit kleine wijnhuis staat bekend als één van de besten van Italië. Deze magistrale donkerrode wijn is lekker stevig, heeft een intens en complex aroma en geurt uitbundig naar (over)rijp zwart fruit. Een voltreffer.

Reichsrat Von Buhl, Spätburgunder Trocken 2013 – € 38,60
Eigenzinnige wijn met veel karakter. In het complexe (Pinot Noir) aroma veel vers rood fruit zoals kersen en frambozen, een mooie kruidige ondertoon en een subtiele houttoets. De smaak is krachtig met een frisse finale en een vleugje mokka.

Vivanco, Rioja Reserva 2011 – € 41,00
Van het state of the art wijngoed Vivanco komt deze weelderige Reserva met aroma’s van cassis en confiture, rozijntjes en chocolade. Gedoseerd gebruik van nieuwe en gebruikte vaten geven een fraaie toon van eikenhout en fluwelen tannines in de aanhoudende afdronk. Mas! Mas! Mas!

Château Gaillard, Saint-Emilion Grand Cru 2012 – € 45,00
Deze elegante Saint-Emilion Grand Cru is een creatie van de eigenzinnige Catharine Papon-Nouvel. Een prachtige Bordeaux met geuren van bosbessen en bramen, een vleugje tabak en chocolade. Een volle afdronk met zacht versmolten tannines.

Proprieta Sperino, Uvaggio, Lessona Piemonte 2012 – € 58,00
Uit het vrij onbekende Lesona aan de voet van de Alpen komt deze originele wijn van Nebbiolo, Croatina en Vespolina druiven met een elegante smaak die zowel krachtig als fris is.

Cascina Bongiovanni, Barolo 2011 – € 68,00
Een stoere wijn van geconcentreerde Nebbiolodruiven die zeker 2 jaar hebben gerijpt op Frans eiken. Bestel hem bijtijds want gedecanteerd komt de volle smaak van deze wijn het best tot z’n recht. Robuust met tonen van donkerrood fruit, koffie en hout, afgerond met fraaie tannines.

Domaine Robert Sirugue, Vosne-Romanée 2013 – € 89,00
Wijnen van zijde en kant, zo worden de beste Bourgognes omschreven door de kenners. Deze cuvée uit het befaamde Vosne-Romanée is een toonbeeld van verfijning. De Pinot Noir druif als instrument van de wijnmaker om het terroir te proeven. Chapeau!

DESSERT

Bodegas Alvear, Pedro Ximénez Solera 1927 – € 4,90
Pareltje uit Spanje. Gestoofd in de hete Andalusische zon en gerijpt in eikenhouten vaten die onderling in verbinding staan tot en met het oudste vat uit 1927. Dat geeft een dikke stroperige wijn die intens geurt naar gekonfijt fruit.

Domaine Bellegarde, Jurançon Cuvée Tradition – € 6,00
Verleidelijk geurende wijn van de Petit en Gros Manseng druiven. Samengebracht tot een vol aromatische assemblage met veel rijp exotisch fruit en een vleugje citrus. Lekker fris met een zacht zoetje.

Domaine de la Casa Blanca, Banyuls 2012 – € 7,00
Zuid-Franse klassieker van oude wijnstokken. De rijpe Grenachedruiven geven een intens aroma dat geuren bevat van zwart fruit, kruiden en pruimen. Aangenaam geurig, zacht zoet en warm. Een weergaloze smaaksensatie.

Château Gravas, Sauternes 2010 – € 8,50
Diep goudgele wijn met weelderig aroma van rijp geel fruit, gedroogde abrikozen en tonen van honing. Een legendarische dessertwijn van de in witte kiezels gewortelde Sauvignon Blanc stokken. Rijk en elegant. Pure klasse!

MOUSSEREND

Castell d’or, De Pró Cava Brut – € 24,50 | GLAS € 4,50
In de buurt van Barcelona worden de beste Spaanse mousserende wijnen gemaakt met (in de traditie van de champagnes) een tweede rijping van minimaal 15 maanden in de fles. Deze Cava ruikt heerlijk fruitig, smaakt fris en sappig en heeft voldoende droogte om als bubbel serieus te nemen.

De Sousa & fils, Champagne Brut Tradition s.a. – € 75,00
Een biologisch, klassiek geproduceerde, delicate Champagne met een aroma van rijp geel fruit waar in de achtergrond nog wat lichte toastnuances zitten. De droge smaak heeft een krachtige mousse en een heerlijk fris aanhoudende finale. Een feestje.

GRAPPA

Nonino is een klein familiebedrijf en één van de meest beroemde Italiaanse producenten van grappa. Nonino won diverse prijzen op het gebied van innovatie en productie.

Nonino – Merlot – € 6,00
Deze Grappa is volledig gemaakt uit Merlot druiven uit het noorden van Italië. In de smaak versgesneden hooi, luzerne en klaver. Deze Grappa heeft een echte wijnsmaak, warm met complexiteit en kruidigheid. Gerijpt op roestvrijstraal.

Paulo Marolo creëert elegante variaties op het thema van de Grappa en zorgt ervoor dat elke botteling origineel en uniek is. De distilleerderij in Alba selecteert daarvoor de beste druiven(oogst) uit de toch al beroemde wijnstreek, de Piemonte.

Marolo – Brunello – € 6,30
Gemaakt van Sangiovese druiven uit Montalcino. Delicate, frisse Grappa met wit fruit en bloemige tonen.

Marolo – Dolcetto – € 5,75
Gemaakt van Dolcetto druiven rondom Alba in de Piemonte. Mooie, frisdroge Grappa met een bloemig aroma.

Marolo – Vermentino – € 6,00
Gemaakt van Vermentino druiven uit het gebied Ligurië. Krachtige smaak met kruidige tonen.

Sibona is één van de oudste Grappa distilleerderijen uit de Piemonte. Alle Grappa’s van dit huis zijn single varieties.

Sibona – Barolo – € 7,00
Pittige, kruidige Grappa gemaakt van Nebbiolo druiven uit de Barolo. De smaak is rijp en vol met een duidelijke houttoon en kruiden. Gerijpt op Oostenrijkse eiken vaten.

Sibona – Brachetto – € 6,50
Delicate, volbloemige Grappa gemaakt van Brachetto druiven uit Acqui Terme. De smaak is verfrissend met zachte fruittonen en een langaanhoudende finale.

Sibona – Chardonnay – € 6,50
Elegante, fruitige Grappa gemaakt van Chardonnay druiven uit de Roero en Langhe.  De smaak is delicaat, fruitig en heeft bloemige tonen

Nardini is een producent uit Bassano in het noordoosten van Italië. Het huis produceert al sinds 1779 en maakt een pure en elegante stijl aan grappa’s.

Nardini – Bassano – € 5,50
Deze Grappa is gemaakt van verschillende druivensoorten uit de Friuli en Veneto. Het is een mooie, droge, frisse Grappa gemaakt van Pinot, Tocai en Cabernet druiven.

COGNAC

Isard Fine Cognac VSOP – € 4,80
Deze cognac is een assemblage van cognacs uit de Grande Champagne, Petit Champagne en een beetje uit de Borderies. Volfruitige cognac met veel abrikoos, gestoofd fruit en een lichte kruidigheid. De afdronk is warm en gaat langzaam over naar een wat kruidige houtsmaak. Minstens 4,5 jaar op hout gerijpt.

Lheraud Cognac VSOP – € 8,00
Deze cognac is gemaakt van druiven uit de Petit Champagne. Door de kalksteen-ondergrond heeft deze VSOP diepgang en intensiteit. De smaak is complex, intens en verrassend fruitig. Door het gebruik van nieuw eikenhout is de houtsmaak goed te proeven.

Cognac Ragnaud-Sabourin, Réserve Spéciale No.20 – € 14,00
Deze cognac is afkomstig uit de Grande Champagne en gemaakt van Ugni Blanc druiven. Het is een premier cru de cognac die 20 jaar heeft gerijpt op eikenhouten vaten. De smaak is zijdezacht met tonen van balsamico op de neus.

CALVADOS

Coquerel – VS – € 4,50
Deze Fine Coquerel is gerijpt op kleine eikenhouten vaten. In de neus tonen van appel, peer en specerijen. De smaak is bloemig met tonen van rijpe en gebakken appel. Een lichte houttoets en kruidigheid sluiten de mooie afdronk.

Christian Drouin – VSOP – € 8,00
Deze calvados uit het dorpje Gonneville is gemaakt van 100% appels. In de neus tonen van citrus, pruim en peperkoek. De smaak is volfruitig met appel, brandy en ook rokerige specerijen.

WHISKY

The Compass Box is een kleine producent en bottelaar van blended scotch whisky’s. Ze distilleren niet zelf, maar selecteren met een verfijnd gevoel voor smaak de beste distillaten van Schotse producenten en creëren vervolgens hun eigen unieke blends.

Spice Tree – € 8,00
Na de eerste rijping op voornamelijk first-fill Bourbonvaten, wordt de whisky over-gestoken op 195 jaar oude Franse vaten uit de Vogezen. Deze tweede rijping kan tot twee jaar duren. De geur is krachtig met een tonen van kruidnagel, gember, nootmuskaat, kaneel en vanille. De smaak is heerlijk rond en volzoet met een fijne rokerigheid en peper. De afdronk is perfect in balans.

Oak Cross – € 8,00
Zachte malt whisky met tonen van kruidigheid en vanille en een subtiel fruitaroma. De blend van malts die gebruikt zijn voor deze whisky zijn uitsluitend afkomstig uit de Highlands en minimaal 10 jaar oud. De geur bevat tonen van appel, vers gesneden kruiden, mout, steranijs, vanille en kaneel. De smaak is rond en heeft aroma’s van vanille, kruidnagel, citrus, peper en bloemen.

Peat Monster – € 8,00
Deze whisky is voor de echte turfliefhebber. De balans en de rijke zoetheid wordt in deze blended malt verkregen van 12 tot 17-jaar oude maltwhisky’s van de Ardmore-distilleerderij. De geur is vol aromatisch met tonen van fruit, kruiden en ziltigheid. De smaak is rijk met tonen van gerookte bacon, mout, tonen van fruit en kruiden en heeft een lange afdronk van rokerigheid en mout.

BIER

Grolsch Premium Pilsner – € 2,50
Een stevig goudblond bier met een volle smaak. Gebrouwen volgens een meer dan 400 jaar oude traditie; een klassieke methode van lage gisting, met zorg geselecteerde grondstoffen en een natuurlijke rijping. Alcoholpercentage 5%, lichtgeel/gele kleur, drinktemperatuur 6-8 graden. Een heerlijk fris bier als aperitief of bij de borrel.

Grolsch Puur Weizen – € 4,00
Een natuurtroebel tarwebier gebrouwen volgens het Reinheitsgebot. Puur water uit eigen bron, originele Duitse gist en speciaal voor Grolsch geselecteerde tarwemout zorgen voor de volfrisse weizensmaak en de karakteristieke geuren van kruidnagel en fruit. Gekroond tot beste Weizen bier ter wereld. Alcoholpercentage 5,1%, goudgele kleur, drinktemperatuur 6-8 graden. Een goede combinatie bij olijven, schaal- en schelpdieren en gebakken of gegrilde vis.

La Chouffe – € 4,50
Een Belgisch ongefilterd blond bier, zowel hergist op vat als op fles. Het is een aangenaam fruitig bier, gekruid met koriander en een lichte hopsmaak. Alcoholpercentage 8%, goudgele kleur, drinktemperatuur 6-8 graden. Een heerlijk bier bij kip of een varkenshaasje, zeeduivel of mosselen en venkel of asperges.

OP DE WISSELTAP

Wij werken graag met streekproducten van een goede kwaliteit. Daarom kozen wij voor De Leckere. Een bierbrouwer uit de Meern die 100% biologische bieren brouwt. Nu op wisseltap:

Witte Vrouwen – De Leckere – € 4,50
Sterk verfrissend bier op basis van witbier en weizen. Zacht volle moutsmaak en zoet romig in de afdronk. Geniet van deze unieke smaakcombinatie van wit en weizen. Alcoholpercentage 5%.

India Pale Ale – Meantime – € 4,50
India Pale Ale, afgekort IPA, is een bierstijl binnen de categorie Pale Ale. Het bier werd voor het eerst gebrouwen in Engeland in de 19e eeuw en was bestemd voor de Londense markt. Door de extra toevoeging van hop is dit bier fris en fruitig in de neus en bitter in de afdronk. Een IPA bier is heerlijk voor in een tropisch klimaat, maar zeker ook lekker in landen als Nederland. Alcoholpercentage 7,4%, goudgele kleur, drinktemperatuur 8-10 graden. Een fris bier dat goed smaakt bij de vette snack, kruidige pastagerechten en pittige oude kaas.

OP DE FLES

Pandora – Maximus – € 5,00
Dutch Pale Ale, blond, 6%. Fris, fruitig en licht bitter.
Een echt sessie bier. Het medium koolzuurgehalte zorgt ervoor dat de smaak nog beter tot zijn recht komt.

Highhops – Maximus – € 5,00
Indian Pale Ale, amber, 6%. Als de Engelsen thee gingen halen in India deden ze extra hop en wat meer alcohol in hun bier voor de houdbaarheid. Vijf soorten hop die verrassende frisse tonen geven met een niet te zware bittere afdronk.

Brutus – Maximus – € 5,00
American Amber Lager, amber, 6%. Zoetig in het begin met een hopbitterheid in de afdronk. Citrustonen door Amerikaanse hopsoorten. De lage gisting zorgt voor een goede doordrinkbaarheid. Winnaar van ‘Het meest gewaardeerde bier van de provincie Utrecht’

Grolsch Stender – € 2,50
Stender Natural is puur natuurlijk gebrouwen met geselecteerd gerstemout, pittige hop en ons sprankelende bronwater. Dankzij het unieke, volledige brouwproces is Stender Natural fris van smaak en de perfecte natuurlijke dorstlesser. Alcoholpercentage 0,5%, lichtgele kleur, drinktemperatuur 3 graden.

Grolsch Radler – € 2,50
Grolsch Radler (2%)  is puur natuurlijk gebrouwen van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Daarna gemixt met echt  vruchtensap door onze meesterbrouwers. Het is een licht-zoet bier met de  verfrissende smaak van citroen. Alcoholpercentage 2%, lichtgele kleur, drinktemperatuur 3 graden. Heerlijk verfrissend bier voor de warme dagen in de zomer.

De Koninck – € 4,00
Een Antwerpse Pale Ale. Licht moutig met een toets van karamel. Licht hoppig en een toets van kaneel. Alcoholpercentage 5,2%, amberkleurig helder, drinktemperatuur 4-6 graden. Dit licht bittere bier smaakt heerlijk bij kruidige gerechten zoals een curry. Ook lekker bij de vette borrel hap.

Duvel – € 4,50
Duvel is een natuurlijk bier met een subtiele bitterheid, een verfijnd aroma en een uitgesproken hopkarakter. Het aparte brouwproces, dat zo’n 90 dagen duurt, garandeert een pure stijl, een delicate pareling en een aangename alcoholzoete smaak. Alcoholpercentage 8,5%, blonde kleur, drinktemperatuur 5 graden. Duvel is een heerlijke combinatie bij mosselen.

Grimbergen Blond – € 4,50
Grimbergen Blond is licht fruitig en evenwichtig zoet-bitter. Een heerlijke volronde smaak. Alcoholpercentage 6,7%, blonde kleur, drinktemperatuur 5 graden. Een lekker bier bij licht-kruidige pasta gerechten.

Grimbergen Dubbel – € 4,50
Een zoet-bitter bier met veel volheid en toetsen van karamel. De mengeling van verschillende moutsoorten geeft Grimbergen Dubbel deze typische dieprode “Bourgogne” kleur. Alcoholpercentage 6,5%, donker van kleur, drinktemperatuur 5 graden. De zoetheid van dit bier past goed bij uitgesproken kruidige gerechten zoals lamsstoof, gegrilde groenten en gevogelte.

Grimbergen Tripel – € 4,50
Grimbergen Tripel heeft een bitter-zoete, pittige en uiterst volronde smaak. De typische pittige tripelsmaak ontstaat door de blonde kandijsuiker en de subtiele mengeling van zachte en bittere hopsoorten. Alcoholpercentage 9%, okerkleurig, drinktemperatuur 5 graden. Een heerlijk bier bij schaal -en schelpdieren en visgerechten.

Karmeliet Tripel – € 5,00
In de smaak overheerst in eerste instantie de hop met haar behoorlijke bitters. Dit geeft het bier kracht en pit. Met een fruitige zoete afdronk. Alcoholpercentage 8,0%, blond van kleur, drinktemperatuur 8 graden. De fruitige hoppige geur en het zware karakter van Karmeliet gaan heel goed samen met kaas.

Kriek Boon – € 4,50
Dankzij de krieken en de jonge lambiek valt meteen de natuurlijke, frisse en zuurzoete smaak van dit authentieke rode bier op. Dit is kriek zonder toegevingen. Ze gebruiken voor dit bier oude en jonge lambiek (een streekbier uit de Zennevallei) die gerijpt is onze eiken foeders. Alcoholpercentage 4,0%, rood kleur, drinktemperatuur 5 graden. Een heerlijk bier bij een frisse tomaat-mozzarella salade of bij een zoete chocoladetaart.

Rochefort Trappist 10 – € 7,50
De Rochefort 10 is een trappistenbier. Een krachtig bruin bier met een levendig karakter. Het aroma is fruitig en moutig. De smaak van het bier is zoet-bitter. Alcoholpercentage 11,3%, dieprood kleur, drinktemperatuur 10 graden.