Weingut Winter uit de Rheinessen

‘De winter komt vroeg dit jaar.’ Met deze woorden opende gastheer-sommelier Isaac Kaemingk de allereerste Wijn & Spijs van het seizoen. Een speelse verwijzing naar de hoofdrolspeler van de avond: het Duitse wijnhuis Weingut Winter uit het hart van de Rheinessen. Normaal gesproken nodigen wij altijd de eigenaar uit om over zijn wijnen te vertellen,…