Food Centraal – Lente

Op de warme zomeravond van 19 april vierden we de lente met een nieuwe editie van Food Centraal. Onder het genot van een Equinoxe 2015 en een ganzenei gevuld met asperge, haringkaviaar en Borage Cress trapte celliste Dionne Nijsten het muzikaal af. Ze speelde twee dansen uit de derde cellosuite van Bach; de allemande (een…

Helloblog: Sander Navratil en Ryan van de Waal

Wie zijn jullie en hoe kennen jullie elkaar? Ryan: ‘Ik ben Ryan Vandewaal, 23 jaar en kom uit Nieuwegein. Ik ken Sander van mijn vorige werkplek; Van der Valk Hotel Vianen. We doen dezelfde opleiding (Facility, Horeca & Travel College van ROC Midden Nederland), maar hij zit een jaar hoger dan ik.’ Sander: ‘Ik ben…

Monte del Frà

Stap in de auto en rijd 1.170 kilometer naar het zuidoosten. Na flink wat uren bereik je de Noord-Italiaanse regio Veneto. Een prachtige omgeving met veel natuurlijke bezienswaardigheden: het heldere Gardameer, uitgestrekte bergketens, rollende morenes en de kolkende Adige. En Verona; de città dell’Amore van Julia Capulet en Romeo Montague. Waar de Romeinse oudheid weer…