Wijn & Spijs fotoverslag

Wijn & Spijs met wijnhuis Cascina La Barbatella was fantastisch! Lorenzo Perego vertelde alles over zijn wijnen en chef-kok Remco Vellinga maakte perfect daarbij passende gerechten. Wij hebben genoten, u ook? Overige avonden Wijn & Spijs 5 dec 2016: Josep Jové van Albet i Noya uit Catalunya, Spanje 30 jan 2017: Massimo di Lenardo van…

Recept: Oud Hollandse appel compôte van Bob

De appel is de vrucht van de plant Malus Domestica. Deze vrucht kent een rijke geschiedenis. Al 10.000 jaar voor Christus werd de appel in het wild verzameld in Zuidwest-Azië. De gekweekte en eetbare handappel is het eindresultaat van een eeuwenlang proces van kruising in Centraal-Azië waar meer dan vijfentwintig appelsoorten voorkomen. Door te enten,…

Welkom op de website van stadsrestaurant Zindering

Welkom op de website van stadsrestaurant Zindering

Welkom op de website van stadsrestaurant Zindering

Welkom op de website van stadsrestaurant Zindering

Wijn & Spijs | Cascina La Barbatella

Wijn & spijs is een programma voor alle wijnliefhebbers die van lekker eten houden! Uniek aan dit concept is dat we het menu volledig aanpassen op de wijnen. Ga mee op wereldreis langs de mooiste wijnstreken. In samenwerking met Hans Janssen van Margaret Wines nodigen we elke editie uit een ander land een gerenommeerde wijnmaker…