Recept: Hanna’s hazelnoot taart

Remco Vellinga, Chef-kok van Zindering liet zich voor dit recept inspireren door zijn vriendin Hanna. Hazelnoottaart, een heerlijke luchtige taart met ricotta en een heerlijke bite door het gebruik van maanzaad. Afgetopt met een laagje abrikozenjam en chocoladekrullen. Hanna bakte deze licht-zoete taart altijd voor vrienden tijdens haar verjaardag. In deze blog maken we deze…

Recept: Mejadra, Arabische nostalgie

Wij houden erg van comfort food: gemakkelijk te maken recepten met een bijzondere smaak die nostalgische gevoelens teweeg brengen. We laten ons inspireren door Yotam Ottolenghi, een Britse Chef-kok met IsraĆ«lische roots. Ottolenghi is onder meer bekend van zijn kookboeken en zijn succesvolle franchise. Mejadra is een oud gerecht dat in de hele Arabische wereld…